Ele chegou ao Fortaleza no inicio da temporada de 2020. Após uma passagem sem muita oportunidades, Edson Cariús foi jogar no mundo árabe, mais precisamente, o Al Jabalain. Com 32 anos, o atleta que acumula passagem por Floresta e Ferroviário, outros dois clubes da capital cearense, chegou ao time em novembro, junto à empréstimo do Fortaleza, com o qual tem contrato até o fim de 2021.
O empréstimo seria até junho, entretanto, o clube árabe não exerceu o direito de compra previsto em contrato. Com isso, Cariús retorna ao tricolor. Na Arábia Saudita, foram dez jogos e quatro gols, desempenho de destaque. Nas redes sociais, o atleta comunicou a saída: “Hoje anuncio a minha saída do Al Jabalain. Foi um período de grande aprendizado pra mim. Cresci como profissional e também como pessoa. Pude conhecer e viver em uma nova cultura. Agradeço a todos do clube, aos brasileiros da equipe que me ajudaram na minha chegada. Infelizmente, por motivos que transcendem as quatro linhas, deixo o clube. Agora sigo um novo rumo, mas com grandes ensinamentos desse período. Obrigado, Al Jabalain.”
Segundo o Diário do Nordeste, o atacante não irá atuar pelo Campeonato Brasileiro, uma vez que o prazo de inscrição já foi encerrado. Contudo, a expectativa é que Edson Cariús permaneça no Fortaleza durante a temporada e tenha mais oportunidades na equipe titular. O atacante deve integrar a equipe que irá disputar o Campeonato Cearense e a primeira fase da Copa do Nordeste.
Em 2020, o atacante atuou em 16 oportunidades pelo Fortaleza, com quatro gols marcados. Foi um dos artilheiros do Campeonato Cearense.
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